Slow-dye

Brouillon d'un livre à paraître...   

  

Cuve indigo 123: sources de fructose

7.11 Pour trouver quels fruits sont sources maximales de fructose, faites un tour chez le docteur Mouton, médecine fonctionnelle. Le fructose intervient dans certaines réactivités digestives chez l'humain. Adresse de la liste: https://www.gmouton.com/index.php?p=30&sp=8&ssp=0

Il m'est déjà arrivé de récupérer chez des copains de vieux bocaux de miel ou de sirop d'agave, grandes sources de fructose. Je viens de faire de la gelée de coing: j'ai récupéré les pelures, je les ai cuites et j'ai ajouté le jus à la cuve, pour la relancer. Chaque fois que je fais une tarte aux pommes: idem! Chez l'"épicier, je demande de récupérer les vieilles bananes trop mûres pour la vente.